UNA MASTERCLASS EN EL MERCADO DO CALVARIO ENSEÑA A CONVERTIR LOS CORTES DE CARNE MÁS MODESTOS EN PIEZAS GOURMET

Miércoles, 20 de Noviembre de 2024 16:53

Vigo, 20 de noviembre de 2024.- Convertir las piezas de ternera o pollo más modestas en un suculento plato gourmet no tiene ya secretos para la clientela del Mercado do Calvario, que hoy pudo participar en una masterclass sobre los cortes de carne y su uso culinario. Esta acción, que estuvo impartida por el chef José Manuel Mallón, forma parte del Plan de Dinamización Comercial del Mercado do Calvario, que impulsa la Cámara de Comercio de Pontevedra, Vigo y Vilagarcía de Arousa en colaboración con esta plaza municipal viguesa. Las actividades continúan mañana con una segunda masterclass centrada en pescadería.

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